Существует распространенное мнение о том, что яйца являются плохим продуктом питания из-за высокого содержания холестерина
Однако, новые научные исследования помогают пересмотреть этот подход.
Согласно статье в The Journal of Nutrition, исследование, проведенное на Университете Коннектикута, показало, что куриные яйца могут даже защищать от атеросклероза. В ходе исследования, 38 здоровых молодых участников в возрасте от 18 до 30 лет потребляли до трех яиц в день в течение 14 недель. По завершении эксперимента, анализ показал нормализацию холестеринового профиля крови у всех участников. Уровень «плохого» холестерина снизился, а «хорошего» холестерина, наоборот, увеличился. Изменение состава крови снижает риск развития атеросклероза. Кроме того, участники также отметили увеличение антиоксидантов и противовоспалительных молекул в организме.
Однако, стоит отметить, что результаты этого исследования не могут быть применены к другим возрастным группам, и людям со здоровыми проблемами следует консультироваться с врачом перед увеличением потребления яиц. В любом случае, важно помнить, что эта информация представляется только в ознакомительных целях и не является рекомендацией для лечения заболеваний.
