Психиатр-нарколог Рафаэль Хакимзанов заявил о том, что излюбленное россиянами сочетание шашлыка с водкой может быть смертельно опасным. По словам эксперта, оно истощает поджелудочную железу, которая вынуждена работать на износ.
Врач отметил, что поджелудочной железе сложно справиться даже с шашлыками, которые замаринованы в соусе, в таких условиях орган вынужден экстренно вырабатывать большое количество ферментов. Если ко всей картине добавить спиртное, то это прямой путь к панкреатиту.
– Алкоголь, попадая в кровь, вызывает спазм протоков поджелудочной железы и желчного пузыря. Ферменты и желчь не могут выйти в кишечник, застаиваются и начинают переваривать сам орган, – объяснил Хакимзанов.
Также не стоит забывать, что пожаренное на костре мясо выделяет канцерогены, а водка способствует более глубокому проникновению веществ в клетки. Таким образом риск развития рака повышается. По словам нарколога, жирная пища, кроме всего прочего, создает на слизистой желудка пленку, которая мешает всасыванию этанола, из-за чего человек медленнее пьянеет и выпивает больше чем планировал, пишет «Лента.ру»
