Гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева отметила, что многие, кто сталкивался с высоким холестерином, опасаются есть яйца, масло и жирную пищу, однако это далеко не те продукты, от которых холестерин просто «взлетает». На самом деле необходимо контролировать не жиры, а углеводы.
По словам Лебедевой, холестерин – это тема, которая волнует многих, поэтому ей часто приходится отвечать на вопросы о безопасном питании и о том, какие продукты необходимо ограничивать. Эксперт отметила, что в первую очередь важно не допускать хронического воспаления в организме и не у=перебарщивать с углеводами.
– Нужно контролировать углеводы. Именно углеводы и сахар развивают инсулинорезистентность и хроническое воспаление в организме. И это основная причина повышения уровня холестерина, – объяснила врач.
По словам Лебедевой, если углеводы поступают в организм постоянно и в больших количествах, то они не успевают как следует расходоваться. Они превращаются в триглицериды и жиры, а после становятся висцеральным жиром и провоцируют инсулинорезистентность и сахарный диабет.
Напомним, что, согласно результатам исследования Боннского университета, всего два дня питания в неделю на основе овсянки способны поспособствовать снижению уровня плохого холестерина.
