Диетолог и врач-генетик Наталья Артемьева предупредила, что недостаток витаминов и минералов в организме может привести к различным проблемам
Когда организму не хватает определенных веществ, он начинает использовать свои резервы, что может привести к истощению и негативным последствиям, сообщила специалист в интервью «Газете.Ru».
Она отметила, что оптимально для человека получать все необходимые витамины и микроэлементы с пищей, потребляя не менее 3000 калорий в день. Однако такой рацион является избыточным и даже вредным для большинства людей.
Для получения необходимых питательных веществ можно использовать витамины и минеральные комплексы, которые можно получить с пищей. При недостатке в организме могут возникнуть хроническая усталость, бессонница, сухость кожи и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Диетолог отмечает, что необходимо немедленно устранять обнаруженный дефицит, поскольку временные «неполадки» могут перерасти в хронические заболевания.
Артемьева подчеркнула, что рацион всегда должен быть сбалансированным по калориям. Особый акцент нужно делать на потребление белков (яйца, рыба, курица, индейка) в сочетании с клетчаткой (овощи, фрукты, злаки).
Врач также рекомендует включать в рацион полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и сыры с высоким содержанием жира (до 40 процентов).
Касаясь необходимых минералов, диетологи в первую очередь предлагают обратить внимание на куркумин, омега-3, витамин D и железо.
