Группа исследователей из Катанийского университета в Италии провела исследование, в котором обнаружили потенциальную эффективность безуглеводной диеты в борьбе с раком молочной железы
Это исследование было опубликовано в журнале Nutrients.
Кето-диета, известная своим высоким содержанием жиров и низким уровнем углеводов, была разработана в 1920-х годах для лечения сахарного диабета второго типа и эпилепсии. Исследователи отметили, что употребление продуктов, подвергнутых высокой обработке, особенно животного происхождения, может повысить риск развития рака молочной железы.
Исследование выявило, что факторы, такие как красное мясо, жирная пища и углеводы, увеличивают уровень циркулирующих эстрогенов, воспалительных цитокинов и инсулиноподобного фактора роста, что влияет на развитие рака молочной железы.
Исследователи задались вопросом, может ли кето-диета иметь положительное влияние на пациентов с раком молочной железы. Для этого они проанализировали предыдущие исследования, посвященные роли диеты с низким содержанием углеводов в лечении рака.
Исследование выявило, что кето-диета оказывает влияние на обмен веществ в опухолевых клетках, замедляя их размножение. Кроме того, снижение углеводов в рационе способствует снижению уровня сахара в крови, что замедляет передачу сигналов инсулиноподобным рецепторам роста и тормозит рост опухолей. Низкоуглеводная диета также оказывает защитное воздействие на здоровые клетки, снижая их уязвимость перед радиацией и химиотерапией.
Исследователи заключают, что соблюдение кето-диеты может стать дополнительным методом лечения рака молочной железы.
