Шеф-повар Хорхе Томас рассказал, как можно легко и просто определить, какое куриное мясо испорчено. По словам эксперта, если птица странно пахнет это не значит, что она пропала.
Томас отметил, что иногда курица, которую только достали из упаковки, выглядит потемневшей и странновато пахнет. Тем не менее, это вовсе не значит, что мясо испортилось. На самом деле проверить качество птицы можно легко и просто, а именно оставить мясо на воздухе на несколько минут.
Если курица в полном порядке, то она снова станет розовой, а легкий странный запах пропадет сам по себе. Если же спустя несколько минут на воздухе мясо все еще выглядит плохо, поверхность скользкая, а запах неприятный, то птицу необходимо выбросить, пишет издание Good Housekeeping.
Ранее юрист Ольга Чирикова напомнила, где можно жарить шашлык в 2026 году и какие штрафы грозят нарушителям.
