Группа ученых из престижного Сетсунанского университета в Японии провела инновационное исследование, которое может предоставить новые возможности в борьбе с серьезными заболеваниями, включая инсульты и сердечные приступы
Исследователи пришли к выводу, что употребление клубничного пюре может защитить организм от накопления жировых отложений, которые являются основной причиной таких заболеваний. Эти результаты были опубликованы в журнале Nutritional Science. Это важное научное открытие в области здорового образа жизни предоставляет новую перспективу для предотвращения сердечно-сосудистых проблем. Исследование показало, что питание, богатое витамином С, может служить барьером против этих опасных состояний сердца. В эксперименте приняли участие 23 добровольца. Они потребляли по 500 грамм клубничного пюре или сладкий клубничный напиток. Через 30 минут после приема пищи были взяты образцы крови, а затем каждые полчаса в течение 4 часов проводились анализы.
Результаты исследования показали, что группа, которая употребляла клубничное пюре, имела меньше признаков образования «вредного» холестерина по сравнению с группой, потреблявшей напиток. Этот положительный эффект заметен уже через час после употребления клубничного пюре и продолжается, по крайней мере, в течение четырех часов. Эти результаты дают новую надежду в сфере профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, и подчеркивают важность включения клубники и других питательных продуктов, богатых витамином С, в рамках здорового рациона.
