Популярные сорта черного чая «Английский завтрак» и «Эрл Грей» зачастую содержат повышенные концентрации фторидов. В случае постоянного употребления они способны токсично воздействовать на организм, считают специалисты международной лаборатории Eurofins Analytical Services, пишет Газета.Ru.
В малых дозах особые соединения фтора, фториды, нужны организму, например, для укрепления зубной эмали, однако в случае избытка возникает риск развития флюороза. В этом случае страдают зубы, костная ткань и щитовидная железа.
Исследователи проанализировали 87 образцов черного и зеленого чая из Европы, Азии и США. Согласно результатам, максимальное содержание фторидов достигло 4,6 мг/л, что немного выше норма суточного потребления фтора, установленной ВОЗ.
Максимальное количество этого вещества было выявлено в таких смешанных видах черного чая, как «Английский завтрак» и «Эрл Грей», где он доходил до 4,2-4,6 мг/л. Что касается среднего показателя, то он составил 1,77 мг/л.
Ранее стало известно, что 99-летний ревматолог добавляет это в чай, благодаря чему у него крепкие кости.
