Черные ягоды, такие как черника, голубика и ежевика, могут помочь пожилым людям в улучшении памяти
Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Москве 24». Эти ягоды богаты элементами, которые способствуют укреплению сосудистых стенок, улучшению кровообращения и обеспечению мозга достаточным количеством кислорода. Это важно, поскольку со временем происходят изменения в сосудах, что может вызывать проблемы с памятью, пояснила врач.
Кроме того, она рекомендует включать в рацион продукты, богатые омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают предотвращать развитие атеросклероза. Лучшим источником таких кислот является рыба холодных морей. Яйца также оказывают положительное влияние на работу мозга, продолжила диетолог.
Многие пожилые люди избегают потребления яиц из-за содержания в них холестерина, однако яйца также содержат холин — предшественник ацетилхолина, который отвечает за скорость передачи нервных импульсов, пояснила Соломатина.
Предыдущие исследования ученых из Колумбийского университета также показали, что продукты, богатые флавонолами, способствуют сохранению хорошей памяти на более длительный срок. Флавонолы — это растительные соединения, которые активизируют определенные ферменты в организме человека. Они содержатся, например, в яблоках, облепихе, луке, чае, темном шоколаде и красном вине.
