В понедельник, 23 февраля, начался Великий пост, в ходе которого важно выбирать продукты, содержащие достаточное количество витаминов и минералов. Диетолог Екатерина Ширшова рассказала о семи самых полезных овощах, пишет KP.RU.
В список специалист включила квашенную капусту, морковь, свеклу, запеченный картофель, лук, чеснок и разную зелень. Диетолог также рекомендует присмотреться к смесям с замороженными овощами.
Во всех этих продуктах содержится большое количество витаминов, некоторые из которых оказывают противовоспалительный эффект и усиливают иммунитет. По этой причине овощи следует как можно чаще включать в рацион.
Ранее гастроэнтеролог Грек заявила, что в постоянном меню должны быть бобовые, грибы и семечки. В случае проблем с органами ЖКТ, бобовые нужно вводить в приемы пищи постепенно.
