Дерматолог Ханна Копельман рассказала изданию Verywell Health о положительном влиянии свежеобжаренного кофе на старение кожи.
По словам специалиста, кофе, приготовленный из светлой обжарки, может помочь уменьшить морщины на лице.
«Волшебство кроется в антиоксидантах, особенно в полифенолах, таких как хлорогеновая кислота. Именно эти вещества, вероятно, становятся ключевыми для антивозрастных свойств кофе», — указала дерматолог.
Согласно исследованиям, употребление кофе связано с омолаживающим эффектом благодаря полифенолам, содержащимся в обжаренных зёрнах. Соединения способны улучшать эластичность и увлажненность кожи, а также замедлять появление морщин и других признаков старения.
Копельман отметила, что важно выбирать правильный вид обжаренного кофе, так как высокие температуры уничтожают полифенолы. Для поддержания молодости кожи лучше всего подходит светлая обжарка. Дерматолог посоветовала ограничиться 2-3 небольшими чашками кофе в день, поскольку избыток может привести к негативным последствиям для здоровья.
Кофе не только бодрит, но и насыщает организм множеством полезных веществ. Кофеин активизирует деятельность мозговых клеток и улучшает тонус сосудов, считают китайские ученые.
