7 мая в Смоленске прошел финал регионального конкурса «Лучшая школьная столовая». Он состоялся на площадке Центра опережающей профессиональной подготовки. За звание лучших боролись представители городских и сельских школ региона.
Конкурс состоял из заочного и очного туров. Участники представили жюри домашнее задание «Тематический стол «Школьное питание 3.0». В нем они продемонстрировали профессиональное мастерство приготовления и оформления блюд для полноценного питания школьников. Также конкурсанты приняли участие в блиц-турнире «Три вопроса родителей».
В номинации «Лучшая столовая сельской школы» победителями и призерами стали:
- 1 место – Кайдаковская средняя общеобразовательная школа Вяземского округа;
- 2 место – Моготовская основная школа Смоленского округа и Днепровская средняя школа имени Ф.И. Иванова Новодугинского округа;
- 3 место – Чекулинская основная школа Смоленского округа и Тупиковская средняя школа, Холм-Жирковского округа.
В номинации «Лучшая столовая городской школы» призеров оказалось меньше:
- 1 место – гимназия им. Н.М. Пржевальского, Смоленск;
- 2 место – средняя школа №8, Вязьма.
Судя по фотографиям, столовые образовательных учреждений региона представили в частности салат «Овощи в лукошке», пюре картофеля с брокколи «Здоровье» и рыбу запеченную в сметане под сырной шубкой. О том, когда смоленских школьников начнут кормить этими блюдами в рамках бесплатного горячего питания, не сообщается.
Одним из членов жюри в стала заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Смоленской области Лариса Михайлова. Она оценивала не только вкусовые качества и презентацию блюд, но также их соответствие принципам здорового, сбалансированного питания, и санитарно-гигиеническим требованиям.
Отмечается, что проведение таких конкурсов — важный шаг к внедрению инновационных технологий в школьных столовых и популяризации правильного пищевого поведения у детей.
