Преподаватель кафедры хирургии врач Александр Умнов заявил что ежедневное употребление яиц в крутом, сыром, а также в виде яичницы или омлета может быть чревато развитием инфаркта миокарда. По словам эксперта, в продукте слишком много холестерина.
Умнов отметил, что за холестерином нужно тщательно следить, особенно это касается людей в возрасте, потому что прогрессирование атеросклеротических изменений приводит к тому, что просвет артерий сужается, а кровообращение ухудшается. На фоне этого у человека развиваются различные патологии, включая инфаркт миокарда.
Тем не менее, проблемы с сердечно- сосудистой системой – это не единственное, чего стоит опасаться тем, кто любит яйца, потому что нельзя забывать про сальмонеллез, который грозит людям, которые не подвергают яйца достаточной термической обработке. Кроме того, жарка яичницы на большом количестве масла чревата повышением риска развития онкологических заболеваний, пишет «Лента.ру«.
