Безалкогольный напиток, обогащенный флавоноидами, пригодится для профилактики расстройств пищевого поведения, депрессии и нарушений эмоционального фона.
О разработанном и запатентованном способе производства безалкогольного напитка для борьбы с ментальными нарушениями рассказали в августе в Минобрнауки России.
На официальном сайте Министерства сообщили об успехах исследователей из РЭУ имени Г. В. Плеханова. Технология производства строится на основе ультразвуковой экстракции флавоноидов из лекарственных растений: ромашки аптечной и солодки голой.
Флавоноиды содержатся в продуктах растительного происхождения. Эти вещества оказывают антиоксидантное действие, нейтрализуют свободные радикалы, уменьшают ломкость и проницаемость капилляров, улучшают обменные процессы.
Порция нового напитка, объемом в 300 мл должна обеспечить от 15 % суточной дозы флавоноидов, включая куркумин, что важно для профилактики расстройств пищевого поведения, депрессии и нарушений эмоционального фона.
«Наш напиток — пример того, как природные компоненты могут поддерживать ментальное здоровье», —приводят в Минобрнауки слова руководителя исследования, доктора технических наук Игоря Никитина.
Разработчики отмечают, что продукт не содержит синтетических добавок и лишен побочных эффектов.
