Большинству людей знаком набор любимых приправ и специй, которые обычно есть дома.
Некоторые из них приписывают полезные свойства, такие как антибактериальное действие, способность сжигать жир или даже лечить некоторые заболевания.
Поэтому на рынке можно встретить много биологически активных добавок на основе таких приправ, как чеснок, имбирь, куркума и другие. НГС обратился к экспертам из Новосибирска, чтобы выяснить, насколько действительно эти популярные приправы могут помочь здоровью и фигуре.
Эксперты не рекомендуют относиться к определенным специям как к полезным или вредным в однозначном ключе. Хотя они могут оказывать некоторое положительное влияние на здоровье, все зависит от индивидуальных особенностей организма.
Елена Обут, врач-терапевт из центра семейной медицины «Здравица», подчеркнула, что приправы и специи не следует использовать как лекарственные средства.
У них, подобно любым другим продуктам, есть как положительные, так и отрицательные свойства. Важно помнить, что все они могут оказывать разное воздействие на разные людей.
Если речь идет не о лечебном действии, а об уменьшении веса, то стоит понимать, что надеяться на чудотворный эффект при добавлении специй в пищу не стоит.
Без здорового образа жизни и правильного питания простое увеличение количества приправ не поможет сбросить лишние килограммы.
Следует помнить, что основные противопоказания к использованию популярных приправ включают аллергию, индивидуальную непереносимость и различные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Сами специи не вызывают этих состояний, но могут усугубить их симптомы у людей с соответствующими проблемами.
Например, черный и красный перец, помимо поваренной соли, являются одними из самых популярных приправ. Они стимулируют выработку пищеварительных ферментов, что способствует более эффективному перевариванию пищи.
Однако при заболеваниях желудка, таких как эрозивно-язвенные дефекты, употребление перца может ухудшить состояние пациента.
Также стоит быть осторожным с использованием специй у людей с панкреатитом, так как они могут вызвать обострение заболевания.
Чеснок, обладая антибактериальными свойствами, может быть полезен, но использовать его как лекарство нецелесообразно. Имбирь, помимо стимуляции пищеварения, способствует укреплению иммунитета, но его следует избегать при обострении заболеваний ЖКТ.
Куркума, кроме того, может оказывать небольшое иммуностимулирующее действие и незначительно замедлять отложение жировой ткани. Однако перед употреблением куркумы стоит учитывать ее воздействие на организм и возможные противопоказания.
Таким образом, приправы и специи, хоть и могут иметь определенные положительные свойства, необходимо использовать с умом, учитывая индивидуальные особенности своего организма и возможные противопоказания.
Лучше всего консультироваться с врачом или диетологом, прежде чем вносить радикальные изменения в рацион питания.
