Столичный Роспотребнадзор призывает ограничить употребление соли в пище
Основные рекомендации включают отказ от добавления соли во время готовки и использование ее только перед подачей блюд. Также советуется убрать солонку с обеденного стола и избегать соленых закусок и быстрого питания. Для замены соли можно использовать свежие пряные травы, такие как укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь и тмин. Рекомендуется промывать консервированные овощи перед употреблением и предпочтительно заменить их свежими фруктами. Покупать следует соль, в которой часть хлорида натрия заменена на соединения калия и магния. В рацион также стоит добавить продукты, богатые калием, такие как бананы, картофель и шпинат, чтобы помочь организму избавиться от излишков соли.
