Управление Роспотребнадзора по Иркутской области сообщило об итогах проверки качества мясной продукции на местных рынках. За девять месяцев специалисты изучили тысячи образцов и выявили ряд нарушений.
Как указали в ведомстве, почти в каждой 20 пробе есть вредные бактерии. Уровень антибиотиков превышал допустимые нормы в 6,4% случаев. В санитарном ведомстве допустили, что убитых животных лечили препаратами, но не выдержали достаточный срок перед убоем. В результате остатки лекарств остались в мясе.
Также 4,4% образцов не прошли по физико-химическим показателям. В качестве примера называются ситуации, когда заявленное на этикетке не соответствует реальной картине.
Тем не менее, тяжелых металлов в продукции на иркутских прилавках не нашли. Кроме того, не зафиксировано канцерогенов или радиоактивных веществ.
Врач и популярный телеведущий Александр Мясников ранее назвал фактор, который ведет к гипертонии.
