Сотрудники Роскачества обнаружили сильное превышение допустимых уровней микроорганизмов, кишечной палочки, дрожжей и плесени в составах веганских котлет. В частности, речь идет о продукции Power, Vego, Green Wise, CreativePea и «Немясо», пишет ТАСС.
Так, уровень микроорганизмов в 24 раза выше установленного безопасного предела, что может говорить о нарушении санитарных норм при производстве или хранении.
Эксперты отмечают, что сейчас для большинства растительных котлет не утверждены обязательные нормативы безопасности, так как формально эта продукция не относится к полуфабрикатам. По этой причине был разработан свой стандарт, который в будущем может стать основой для соответствующего ГОСТа.
Кроме этого, у Vego и Awake Power были выявлены несоответствия в данных о белках, жирах и углеводах с реальностью, у котлет «Не чикен» не было данных о пищевой ценности, а среди ингредиентов это продукции и Vego были неуказанные консерванты. В котлетах «Немясо» и Awake Power специалисты нашли куриную ДНК.
Всего эксперты изучали девять торговых марок по 460 характеристикам. Наилучшей стала продукция марки Hi. Данные о выявленных нарушениях передали в Роспотребнадзор и торговые сети.
Ранее в Роскачестве сообщили об опасных добавках в кураге из России и Таджикистана.
