Врач-невролог Галина Чудинская заявила, что умеренное употребление кофе снижает риски развития нейродегенеративных заболеваний в пожилом возрасте. В первую очередь речь идет о болезни Альцгеймера, Паркинсона, а также о старческой деменции.
Согласно результатам экспериментов на животных, кофеин замедляет старение мозга и предотвращает повреждения. Также кофеин полезен при восстановлении после инсультов, так как способен мягко воздействовать на клетки мозга. Исследования показали, что люди выпивающие по 1-3 чашки кофе в день, в среднем гораздо дольше сохраняли вербальную память и были более внимательными и сконцентрированными.
Врач отметила, что кофеин – это не единственное полезное вещество, которое содержится в кофе. Напиток богат полифенолами и хлорогеновой кислотой, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Также в состав кофе входит кофейная кислота, которая стимулирует нейрогенез, пишет «Газета.Ru«.
