Онкологический специалист Серяков высказался о риске заболевания раком желудка у любителей острой пищи
Рак желудка стал одним из наиболее распространенных заболеваний в мире, и неправильное питание может быть одной из его причин. В интервью с «Известиями» профессор Серяков, руководитель онкоцентра и отличник здравоохранения России, рассказал о связи между раком желудка и предпочтением острой еды.
Он отметил, что это заболевание широко распространено среди жителей азиатских стран, где острая пища с большим содержанием пряностей и соли является основой рациона. Профессор Серяков считает, что такой вид пищи оказывает сильное влияние на здоровье и может привести к язве желудка и, в конечном счете, к развитию рака.
Врач объяснил, что острая пища может спровоцировать обострение уже существующих воспалительных заболеваний желудка и кишечника, таких как язвы и эрозии, синдром раздраженного кишечника, рефлюксная болезнь и другие заболевания пищеварительной системы.
Серяков также отметил, что колбаса и копчености также являются «провокаторами» этого опасного заболевания. Он рекомендует уменьшить их употребление. В качестве альтернативы он рекомендует увеличить потребление свежих овощей и фруктов.
Для снижения риска развития рака желудка также полезно сократить потребление соли и специй при приготовлении пищи.
