Кладу пакет кефира в морозилку: Получается такой вкусный десерт, что домашние в восторге — магазинный больше не нужен

Не каждая хозяйка догадывается, какое удивительное блюдо можно приготовить из обычного кефира. Часто его употребляют просто так, а если он начнет киснуть, используют в выпечке.

Однако, есть еще один способ создать вкусное блюдо на основе кефира. Для этого нужно оставить его в морозильной камере на ночь.

Лучше всего взять кефир с более высоким содержанием жира, чтобы итоговый продукт был вкуснее. Удобнее всего использовать мягкую упаковку — её легче снимать с замороженного продукта.

Когда кефир полностью замерзнет, выньте его, снимите упаковку, а ледяной брикет положите на сито, которое выстелено двумя слоями марли. Оставьте так, чтобы кефир разморозился в комнате.

После размораживания кефира и стекания сыворотки, вы обнаружите на сите мягкий и деликатный творожный сыр. Отожмите его через марлю, чтобы убрать лишнюю жидкость, и переложите в тарелку. Добавьте мелко нарезанный большой пучок свежей зелени и тщательно перемешайте.

Получившийся зелёный крем-сыр можно посолить и поперчить по вкусу. Намазывайте его на свежий хлеб — это очень вкусно. Приятного аппетита!

SmolNarod.ru