Добавление сахара в кофе и чай не повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака или сахарного диабета
Умеренное потребление сахара (в среднем 5 граммов или одну чайную ложку в день) считается безопасным, согласно этому исследованию, которое включало данные из реестра причин смерти 2923 мужчин из Копенгагена, наблюдавшихся в течение 30 лет.
Эти результаты приветствуются теми, кто предпочитает сладить свои напитки. Некоторые люди имеют повышенную чувствительность к горькому вкусу по генетическим причинам, что делает им сложным употребление кофе и чая без сахара. Однако большинство людей способны привыкнуть к безсахарному варианту. Ранее, стремление ограничивать потребление сахара считалось похвальным. Но сейчас обнаружение этого исследования оставляет вопросы о том, нужно ли так сильно ограничивать потребление сахара в напитках.
Тем не менее, эксперты указывают, что для правильной оценки качества и достоверности данного исследования необходимо просмотреть его источник публикации. Применение анкет, заполняемых участниками исследования для оценки потребления сахара, может не всегда быть надежным, так как люди могут ошибаться или не всегда давать точные и полные ответы. Также стоит отметить, что участники исследования были мужчинами возрастом около 60 лет при начале наблюдения и около 90 лет к его окончанию.
Заключительное мнение о безопасности добавления сахара в кофе и чай нужно строить на основе комплексного анализа научных данных и согласованных рекомендаций соответствующих организаций здравоохранения.
