Известно, что кофе положительно влияет на когнитивную деятельность
Ранее считалось, что этот эффект обусловлен кофеином, однако ученые из Университета Миньо (Португалия) сравнили влияние кофе и чистого кофеина на умственные способности. Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Behavioural Neuroscience (входит в группу Frontiers).
Авторы обнаружили, что обычный кофеин лишь частично повторяет действие чашки кофе и не активирует участки мозга, влияющие на внимание и память. Ученые провели эксперимент, в котором добровольцы выпивали в день одну чашку кофе или напитка, содержащего чистый кофеин. Затем дважды проводилось простое функциональное МРТ-сканирование: до употребления кофеина и через 30 минут после употребления обычного кофе. Употребление кофе увеличивало связность в областях мозга, связанных с рабочей памятью, когнитивным контролем и целеустремленным поведением.
При употреблении только кофеина этого не происходило. «Другими словами, если вы хотите чувствовать себя не только более бодрым, но и готовым к работе, одного кофеина недостаточно, нужна чашка кофе», — говорят авторы. Пока ученые не могут объяснить, почему кофе оказывает такое воздействие на мозг человека.
