Врач-эндокринолог и диетолог, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова заявила, что россиянам в преддверии Пасхи стоит воздержаться от покупки куриных яиц на стихийных рынках и с рук у непроверенных продавцов.
По словам эксперта, при покупке яиц с рук человек покупает «кота в мешке», который может быть опасен для здоровья и жизни, потому что вне производства трудно проверить качество и безопасность продукции.
– Не стоит приобретать яйца с рук или на стихийных рынках, в таких условиях невозможно проверить их качество и безопасность. При выборе яиц обращайте внимание на срок выпуска. При видимых загрязнениях перед варкой их можно помыть под проточной водой, – объяснила Подчиненова.
Для окрашивания яиц на Пасху подойдут любые пищевые красители, а вот от использования фломастеров, красок и других не предназначенных для употребления в пищу материалов лучше воздержаться. Химические пигменты могут вызвать аллергию или отравление, пишет ТАСС.
