Фруктоза, ранее считавшаяся полезным моносахаридом, стала предметом обсуждения в связи с возможной связью с ожирением
Диетолог Майкл Мосли, в интервью газете Daily Mail, отмечает, что употребление большого количества фруктозы может быть одной из причин набора лишнего веса.
Обычно люди осознают, что избыток глюкозы, то есть обычного сахара, может привести к увеличению веса. Однако новое исследование, проведенное американскими учеными, указывает на потенциальные опасности употребления фруктозы, которая часто рекомендуется в качестве альтернативы сахару.
Фруктоза в больших количествах подавляет производство АТФ — вещества, которое клетки используют как основной источник энергии. В результате организм сигнализирует о голоде, заставляя человека есть больше, чем необходимо. Это приводит к избытку потребляемых калорий и накоплению жира в организме.
Важно отметить, что фруктоза, находящаяся в свежих фруктах и овощах, обычно употребляется в сравнительно небольшом количестве и в сочетании с другими полезными питательными веществами. Проблема связана скорее с употреблением высокофруктозных сиропов и добавок, которые добавляются в многие газированные напитки, сладости и продукты питания, сообщает «Газета.Ru«.
В целом, когда речь идет о здоровом питании, рекомендуется ограничивать употребление всех видов сахара, включая фруктозу, и предпочитать естественные источники углеводов, такие как свежие фрукты и овощи, в составе сбалансированной диеты.
