По мнению сертифицированных диетологов Тэмми Лакатос Шеймс и Лисси Лакатос, вопреки распространенному мнению, такие продукты, как картофель и морковь, могут способствовать снижению веса
В интервью журналу Eat This, Not That они развенчали миф о том, что эти и некоторые другие популярные продукты питания вредны для фигуры! Эксперты в области питания призвали прекратить демонизацию углеводов, поскольку не все углеводы вредны.
Более того, некоторые из них могут помочь сбросить вес. По мнению экспертов, для снижения веса следует отказаться от рафинированных углеводов (например, белого хлеба, сладкого хлеба, тортов, печенья и сухих завтраков).
Лисси Лакатос также советует худеющим людям не отказываться от картофеля. «Картофель среднего размера содержит всего 110 калорий, не содержит жира и является полноценным продуктом питания благодаря содержанию воды, а также содержит пять граммов клетчатки, если есть его вместе с кожурой».
По словам диетолога, картофель имеет плохую репутацию, потому что его часто жарят, а не варят или запекают, а некоторые подают со сметаной или маслом.
