Исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго провели анализ данных восьми исследований, посвященных голоданию на воде, с целью изучить его влияние на вес и метаболическое здоровье
Голодание на воде предполагает потребление небольшого количества соков и супов. Результаты исследования показали, что голодание приводит к кратковременной потере веса. Люди, голодающие в течение пяти дней, теряют от 4% до 6% своего веса, при голодании от семи до 10 дней потеря составляет от 2% до 10%, а при голодании от 15 до 20 дней — от 7% до 10%.
Затем ученые изучили три исследования, чтобы определить, насколько быстро вес возвращается после окончания голодания. В одном из исследований участники полностью вернули вес, сброшенный за пять дней голодания, в течение трех месяцев. В двух других исследованиях процесс возврата к обычному весу происходил медленнее, так как участники соблюдали дефицит калорий после окончания голодания.
