Один из ведущих диетологов, доктор медицинских наук Маргарита Королева, выразила свою точку зрения о вреде полуфабрикатов, считая их самым вредным видом мяса
Она объяснила, что мясо содержит множество минеральных веществ, таких как магний, кальций, калий, цинк, железо и фосфор, которые трудно извлечь из других продуктов питания. Мясо необходимо для поддержания здоровья костно-мышечной системы, правильной работы иммунной системы, доставки кислорода в организм и нормализации уровня гомоцистеина.
Согласно мнению Королевой, полуфабрикаты, такие как сосиски, сардельки и пельмени, можно считать наиболее вредным видом мяса из-за их максимальной степени переработки. Она рекомендует предпочитать натуральное мясо. Ранее психолог Андрей Гуляев отметил, что психологические проблемы могут быть причиной набора веса.
