Цена на репчатый лук в мае 2023 года достигла рекордной отметки — 73,3 рубля за килограмм
Согласно данным Росстата, это на 9% выше, чем в апреле того же года, когда цена составляла 67 рублей за килограмм. Обычно в конце весны и начале лета овощи, включая лук, подорожают из-за уменьшения запасов отечественной продукции и увеличения импорта. Однако стоимость лука в 70 рублей за килограмм была достигнута впервые за всю историю наблюдения Росстата, по крайней мере, с 2000 года. В последние десять лет цена на лук колебалась в диапазоне 30-40 рублей за килограмм. Даже в мае 2022 года, когда из-за санкций наблюдались проблемы с поставкой импортных товаров, цена на лук была на 29% ниже, чем в мае 2023 года.
Подорожание лука связано с сокращением предложения на мировом рынке из-за неурожая в странах Центральной и Средней Азии, таких как Узбекистан, Таджикистан и Казахстан. Холодная зима привела к сильным морозам, уничтожившим хранившиеся на неотапливаемых складах овощи. Власти этих стран запретили экспорт лука до пополнения своих запасов, что дальше урезало его доступность на российском рынке. В связи с этим цена на лук в России продолжает расти.
