Лучше использовать мясорубку вместо блендера
Редакция SmolNarod.ru расскажет, как сделать домашний томатный сок буквально за 15 минут. Получится гораздо вкуснее и полезнее, чем продукт, купленный в магазине.
Для приготовления понадобится полтора килограмма помидоров, столовая ложка сахара и чайная ложка соли.
Для начала нужно ошпарить помидоры кипятком и избавить их от кожицы, а затем срезать плодоножки. После овощи нужно прокрутить через мясорубку – в этом случае сок будет гуще. Если воспользоваться блендером, мякоти будет не так много.
Необходимо перелить получившуюся массу в кастрюлю, поставить на огонь и варить в течение пяти минут после закипания. После в жидкость можно добавить сахар и соль.
Готовый томатный сок нужно разлить по стерильным банкам и закатать. При желании можно процедить его через сито – консистенция станет более однородной.
Ранее мы писали о том, как сделать самую необычную томатную заготовку на зиму. Она не потребует много времени, но удивит каждого, кто ее попробует.
