С приближением тепла желание выбраться на природу и пожарить мясо только усиливается. Есть один из самых удачных маринадов, которое удивит всех присутствующих, — томатный с болгарским перцем и аджикой.
Для его приготовления потребуется литр томатного сока, три болгарских перца, пять грамм аджики, 30 грамм соли и килограмм мяса по выбору. В первую очередь перцы следует очистить от семян и пленок и нарезать крупными пластинами. Кусочки нужно положить в миску с соком, добавить соль и аджику — перемешать до однородности.
В получившуюся смесь необходимо положить мясо, вмассировав его в маринад, и оставить пропитываться от трех до пяти часов. Жарить шашлык нужно привычным способом, а итоговый результат точно оценят даже самые равнодушные.
Ранее мы писали о быстром маринаде для тех, кто резко решил поехать на пикник.
