Заготовок всегда будет не хватать – сколько бы вы ни сделали
Если хотите попробовать идеальные маринованные помидоры, то обязательно закатайте помидоры по-фински по особому рецепту. Расскажем как сделать насыщенные овощи за короткий срок.
Для приготовления необходимо нарезать тонкими полукольцами нарезать 400 граммов небольшого лука. Овощ нужно залить кипятком на 5 минут, чтобы избавиться от горечи. Также необходимо нарезать напополам 1,5 килограмма спелых мелких помидоров.
На дно банки сначала укладываются 2-3 столовые ложки лука, 2 горошины душистого перца, 1 гвоздика, 5 горошин классического черного перца. Помидоры нужно укладывать по окружности банки, а далее заполнять середину. Сверху у томатов должна быть шапочка из 2 столовых ложек лука.
Маринад для томатов по-фински максимально простой. В горячую воду нужно добавить 20 граммов соли, 30 граммов сахара, а после закипания – 50 миллилитров уксуса.
Стоит отметить, что банки в данном случае стерилизуют уже после заливки маринада.
Ранее хозяйка рассказала, как приготовить популярный советский салат из капусты на зиму. Блюдо прекрасно подойдет даже в качестве основы для супа.
