Универсальным вариантом для завтрака или перекуса являются быстрые закуски. Оладьи “Весенняя пицца” с сытной начинкой станут отличным приемом пищи на даче. Для их приготовления понадобится 250 миллилитров кефира, два яйца, 180 грамм сладкого перца, 200 грамм помидоров,120 грамм колбасы, 70 грамм твердого сыра,160 грамм муки, два стебелька зеленого лука и столько же веточек укропа, примерно по половинке чайной ложки сахара, соли и соды, щепотка черного перца и растительное масло.
В первую очередь, нужно залить в емкость кефир и добавить туда сахар, соду и соль. Затем перец очистить и нарезать мелкими кубиками, как и помидоры с колбасой, а сыр — потереть на мелкой терке. В получившуюся смесь добавить яйца и затем все в кефир. После, постепенно перемешивая, просеивать муку и перец, чтобы в результате получилось густое тесто.
На предварительно разогретую сковороду, на которой уже находится растительное масло, столовой ложкой нужно выкладывать оладьи. Жарить следует обе стороны до золотистости, а затем выложить их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Ранее мы писали быстрый маринад для тех, кто резко решил поехать на пикник.
