Ингредиенты простые и бюджетные
Один из любимых многими осенних овощей – это тыква, из которой можно сделать огромное количество интересных блюд, особенно это касается выпечки. Редакция SmolNarod поделится рецептом настоящего осеннего пирога, который невероятно просто готовить.
нам понадобится тыква, которую нужно очистить от кожуры и семян. Для пирога понадобится 500-350 граммов овоща, нарезанного кубиками. Кусочки необходимо выложить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы полностью покрыть продукт. В воду следует добавить щепотку соли, чтобы тыква не была пресной. Затем посуду необходимо закрыть крышкой и поставить на максимальный огонь, чтобы быстрее довести до кипения. Как только тыква закипит, огонь нужно убавить и варить продукт около 10 минут.
Для приготовления пирога нам также понадобится 100 граммов любого размоченного изюма и тесто. Для приготовления теста нужно смешать 3 отборных яйца, 2 столовые ложки коричневого сахара, щепотку соли, 250 миллилитров молока любой жирности, 5-7 капель ванильного ароматизатора, 150 граммов обычной или рисовой муки, 1 чайную ложку разрыхлителя.
Далее тыкву нужно достать из воды и избавить от лишней жидкости. Овощ выкладывается в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Небольшое количество тыквы нужно оставить для того, чтобы выложить сверху на тесто. Следом стоит выложить почти весь изюм и залить форму тестом, которое можно украсить остатками тыквы и изюма.
Пирог запекается 45-50 минут при 180 градусах.
Ранее мы писали о том, как приготовить настоящее грузинское лечо из домашних свежих овощей по старинному рецепту. Блюдо подходит для подачи на праздничный стол – никто из гостей не останется равнодушным.
