Сложное из простого
Если вам нравятся необычные вкусовые сочетания, то наверняка оцените блюдо из фарша и двух копеечных круп. Непривычное блюдо отлично подойдет для обеда и ужина – вся семья будет от него в восторге. Рецептом поделился автор канала «Розовый баклажан«.
Что нужно:
200 граммов куриного фарша (можно взять любой, но от свиного блюдо получится более жирным);
150 граммов гречки;
150 граммов риса;
150 граммов репчатого лука;
15 граммов моркови;
2 зубчика чеснока;
600 миллилитров воды;
1 чайная ложка хмели-сунели или других ваших любимых специй;
растительное масло;
соль и сахар;
несколько зеленых лучин для подачи.
Морковь нужно нарезать тонкой соломкой, а лук – полукольцами. Затем нужно выложить их на разогретую сковороду и обжарить на протяжении 6-7 минут на сильном огне. Масла при этом нужно лить много, потому что морковка и лук быстро его впитывают. После необходимо обжарить фарш, чтобы он слегка прихватился по краям, но остался сочным внутри.
Далее в сковороду нужно высыпать рис и гречку, посолить их и добавить специи. После блюдо необходимо залить водой, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне. Когда вся вода впитается в крупы, блюдо будет готово. Для подачи можно добавить в него свежий чеснок и зеленый лук.
Ранее мы рассказали, чем можно заменить поваренную соль в еде.
