Атмосфера Нового года будет гарантирована
Новогодние шары могут быть не только на елочке, но и на праздничном столе, если речь идет о сырном шарике из курочки и граната. Интересным рецептом, который захочет попробовать каждая хозяйка, поделился Илья Лазерсон в своем авторском канале.
Для приготовления потребуется один гранат, 300 граммов куриного филе, 350 граммов сливочного сыра, 150 граммов брынзы, 120 — мраморного сыра. Также в ход пойдут соль, специи, растительное масло, а для подачи пригодятся листья салата и крекеры.
Начать нужно с маринования курочки. Филе следует залить маслом и добавить специи, а затем дать немного постоять. В это время можно заняться разделкой граната. Достаньте как можно больше зерен, ведь все они потребуются для украшения шарика.
Когда курица замаринуется, ее следует обжарить. Блогер делает это в аэрогриле.
Следующий этап — создание сырной массы. Для этого нужно натереть твердые сыры и смешать их со сливочным. По структуре масса должна быть достаточно плотной, чтобы из нее можно было сделать сферу.
Теперь самый интересный момент — лепка шарика. Внутри должна быть курица, а вокруг — сыр. Украсить все это следует гранатом. По словам Лазерсона, это довольно кропотливая работа, зато в итоге блюдо получается очень праздничным.
Подавать его можно, разрезая на сегменты.
