Что правда, а что вымысел
За громкими заголовками часто скрываются мифы, которые вводят в заблуждение. Авторы дзен-канала Всегда Вкусно! разобрались, как питаться осознанно, не подвергаясь маркетингу.
Сироп агавы как альтернатива сахару часто рекламируют полностью натуральным, без вредных добавок. На деле он содержит 90% фруктозы, разрушающая печень и приводящая к набору веса. Лучше заменить сироп на более полезный мед или стевию.
Ягоды годжи, семена чиа стали в последнее время волшебными продуктами из-за активного пиара блогерами. Но на деле обычная морковь или овсянка ничем не хуже, поскольку больше богаты витаминами и полезными микроэлементами. У некоторых людей суперфуды могут вызывать жуткую аллергию и несварение, так что лучше не следовать трендам.
Диета на уменьшение калорий. Многие думают, что меньшее количество калорий приведет к снижению веса. Но тут все серьезнее: сложные и строгие диеты замедляют метаболизм, организму не хватает энергии, и он ее экономит. При окончании диеты вес все равно быстро возвращается, поэтому лучше просто сбалансировать свое питание, а не голодать.
Многие люди не едят яичные желтки из-за опаски «плохого» холестерина. На самом деле продукты содержат множество витаминов и антиоксидантов, полезных для сердца и мозга. Поэтому не стоит отказываться от такого источника полезного.
Соки якобы полезнее фруктов и овощей. Дело в том, что при отжиме фруктов теряется клетчатка, а сахар остается. Соки и смузи, которые входят в привычку, вызывают скачки глюкозы. Именно поэтому лучше есть фрукты целыми.
Люди отказываются от углеводов, но они необходимы для энергии, а также полезны для работы мозга и мышц. Проблема в качестве — лучше выбирать цельнозерновые крупы и бобовые вместо белого хлеба
Попкорн из микроволновки считают полезным из-за малого содержания калорий, но это совсем не так. Микроволновые версии содержат трансжиры, соль и добавки. Лучше готовить попкорн самому на сковороде с малым количеством масла и соли.
Вяленое мясо считают полезным источником белка. Хоть оно и удобно для перекуса, но содержит много соли, сахара и различных добавок. Лучше заменить его на орехи или греческий йогурт.
Безглютеновые продукты якобы полезны абсолютно для каждого. Но такая диета нужна только людям с аллергией или целиакией, а таких очень мало. Для всех остальных глютен совершенно безопасен.
Жиры не ведут к прямому набору веса и нужны для гормонального баланса, здоровья кожи. Выбирать лучше полезные жиры из авокадо, орехов и рыбы.
Детокс программы. Такие эксперименты стали очень популярны среди блогеров. Например «месяц на детокс соках». Но они не нужны для очищения совершенно. Почки и печень отлично справляются с этой задачей, а такие диеты лишают организм витаминов.
Кокосовое масло стало уже лекарством от всего. Его рекламируют от всех болезней, но не думают, что в нем содержится 90% жиров, которые повышают плохой холестерин. Его нужно использовать умеренно и совершенно не ждать эффекта излечения.
Семена чиа богаты клетчаткой, но переоценены. Льняные семена и орехи дают те же преимущества, но стоят в разы меньше.
Протеин стал популярным почти для всех, но это заблуждение. Изначально он предназначен для спортсменов, которые интенсивно занимаются. Протеин пьют для добора белка, чтобы росла мышечная масса. Если вы не изнуряете себя спортом, то вам будет достаточно белка из обычной еды: мясо, рыба и йогурты.
Органические продукты не содержат пестицидов, но питательная ценность не отличается от обычной. Исследования показали, что разница в витаминах минимальна. По этой причине обычные продукты отличный выбор, не стоит тратить лишние суммы в супермаркетах.
Ранее стало известно, без каких 3 продуктов мы рано стареем.
