Запишите рецепт в свою кулинарную книгу
Если хотите приготовить что-то насыщенное, домашнее и сытное, то наш закусочный пирог с печенью станет отличным вариантом для ужина. Делается он просто и быстро, поэтому не потребует от вас долгого стояния у плиты, а результат превзойдет все ваши ожидания, пишет автор канала «Готовим с Калниной Натальей«.
Что нам нужно:
Для теста:
1 яйцо;
100 граммов сметаны;
100 граммов муки;
1/3 чайной ложки соды.
Начинка:
600 граммов куриной печени;
3 вареных яйца;
1 луковица;
укроп и лук;
1 чайная ложка крахмала;
соль;
молотый перец.
Для начала нужно отварить печень и остудить, а затем нарезать ее мелким кубиком. Далее нужно отварить яйцо, и также нарезать его не слишком мелко, но и не слишком крупно. Зелень должна быть мелко нашинкована.
В большой миске необходимо смешать печень, яйцо и зелень, добавить соль, перец и крахмал. После нужно поджарить до золотистости репчатый лук и добавить его к начинке.
В отдельной большой таре нужно смешать яйцо, сметану и соду. Затем необходимо постепенно вмешать просеянную муку. Далее густое тесто нужно вылить в миску с начинкой, перемешать и все распределить.
Все нужно выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и запечь на 200 градусах 30-35 минут.
Ранее эксперт рассказал, как приготовить вкуснейший салат из лосося вместо роллов.
