Рецепт станет находкой для тех, кто не хочет весь день простоять у плиты
Перед праздниками начинается традиционная суета с готовкой блюд. Вот как, например, лучше приготовить курицу. Подскажем необычный маринад с орехами, медом и сливочным маслом. Авторы канала «Готовим с Калниной Натальей» считают, что равнодушных не останется.
Что нам потребуется:
— Курица (любые части) — 1 кг;
— Сливочное масло — 40 г;
— Грецкий орех — 40 г + немного для посыпки (по желанию);
— Мед — 2 ст. л.;
— Соль — 1 ч. л. (неполная);
— Имбирь молотый — половинка ч. л.;
— Орегано сушеный — 1 ч. л.;
— Черный перец молотый — по вкусу.
Пошаговая инструкция
Сначала растопите сливочное масло, а грецкие орехи измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
В одной миске соедините орехи, сливочное масло, мед, соль, имбирь, орегано и черный перец. Тщательно все перемешайте до однородной массы. Если мед слишком густой, его можно слегка подогреть.
Затем куриные части залейте полученным маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник мариноваться минимум на 4 часа. Если получится оставить на ночь, то вообще хорошо.
Разогрейте духовку до 200°C и слегка смажьте противень растительным маслом. Выложите курицу в один слой и плотно накройте фольгой. Запекаем 40-50 минут до готовности курицы.
Но есть нюанс. Когда мясо будет готово, то посыпьте мясо дополнительной порцией измельченных грецких орехов для хрустящей корочки. Верните противень в духовку еще на 10-15 минут без фольги, чтобы курочка зарумянилась.
