Не напрягаемся во время готовки
Этот вариант котлет является идеальным, если не хочется долго стоять на кухне. Главное, что после приготовления плита остается чистой, а само блюдо буквально тает во рту, пишет «progoroduhta».
Берем полкило фарша, одно яйцо, лук, чайную ложку паприки, две столовые ложки панировочных сухарей, а соль и черный молотый перец лучше добавить по вкусу. Для вкуснейшей начинки понадобится 150 г сметаны 20-25%, 100 г твердого сыра, пара зубчиков чеснока и небольшой пучок свежей зелени.
Итак, лук нужно мелко порезать, после чего с ним в миске смешиваем фарш, яйцо, соль, перец и паприку, чтобы получилась однородная масса. Если смесь получилась слишком мягкой, добавьте пару ложек панировочных сухарей.
Время разогревать духовку до 180 градусов, положим на противень пергамент и сформируем из фарша шарики, чтобы те были немного больше грецкого ореха по размеру. Когда укладываем их на поверхность, в центре каждого делаем углубление небольшое.
Теперь занимаемся начинкой. Для этого натираем сыр на средней терке, чеснок пропускаем через пресс, а зелень мелко режем. Все перемешиваем до однородного состояния и помещаем в сделанные в шариках углубления.
Теперь все запекаем примерно полчаса до образования румяной корочки на сыре. После этого даем отдохнуть блюду буквально 5-7 минут и подаем на стол.
Ранее мы писали о том, что стоит добавить в котлеты, чтобы они точно получились сочные.
