Не нужна никакая химия
Наверняка хотя бы раз у каждой хозяйки происходила такая ситуация: ищете картофель и обнаруживаете, что он сморщился, пророс, отсырел или вовсе подвергся атаке вредителей. А ведь картошка — один из основных продуктов, без которых русская кухня просто немыслима.
Как сохранить урожай таким способом, чтобы он точно не испортился, рассказал автор канала «Стеклянная сказка».
На самом деле, люди пытались найти способ продлить жизнь корнеплоду на протяжении веков. В итоге удалось выработать стратегию, которая помогает это сделать. Картошка как бы «засыпает» до весны, сохраняя свою свежесть.
Чтобы этого добиться, нужно все продумать еще до уборки урожая. За 12 дней до того, как вы решите выкапывать картофель, необходимо срезать ботву у кустов. Как только это будет сделано, кожура плода начнет становиться толще, грубеть. Благодаря этому картошка саму себя подготовит к хранению на протяжении долгих месяцев.
