Пару словом о любимом блюде.
Вопреки распространенному мнению, картофель не является злом для фигуры. Если человек не ест овощ трижды в день, то все будет в порядке. В том случае, если дополнительно присутствуют физические нагрузки, то тело будет идеальным, считают специалисты.
В картофеле содержится множество витаминов, а также магний, калий, фосфор. Полезнее будет есть «картошку в мундире» (с кожурой). Все меняется если мы превращаем картофель в пюре.
После потребление овоща в такой форме пюре у людей повышается сахар, что не всегда хорошо, особенно при сахарном диабете.
Врачи и диетологи советуют употреблять меньше жаренного картофеля, фри или чипсов.
«К высокому индексу продукта прибавляется избыток жиров и соли. Поэтому лучше употреблять в пищу картофель во фритюре или же запеченный в духовке», — сказал врач Леонид Воронцов.
