Час времени и дело в шляпе
Для того, чтобы накормить всю семью, не обязательно торчать у плиты полдня, достаточно потратить час времени и вкусный обед из первого в второго блюд будет на столе. Рецептами легкого куриного супа и вкуснейшей картофельной запеканки поделилась автор канала «Готовим с Калниной Натальей«.
Для приготовления запеканки понадобится:
800 граммов фарша (любого);
1/2 чайной ложки соли;
1 луковица;
2 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки сметаны;
1 килограмм картошки;
300 миллилитров молока;
50 граммов сливочного масла;
черный перец при желании.
Для приготовления супа пригодится:
600 граммов курицы;
2 луковицы;
1 чайная ложка соли;
6 яиц;
зелень;
черный перец по вкусу.
Запеканка
Для начала нужно порезать кубиками крупную луковицу. Затем фарш нужно выложить на дно смазанной маслом формы для запекания. Сверху на фарш необходимо равномерно выложить лук и смазать смесью сметаны и майонеза. Затем нужно поместить форму в духовку на 15-20 минут, чтобы мясо подрумянилось. Следом необходимо отварить картошку и сделать из нее пюре на молоке с добавлением сливочного масла. Далее пюре нужно выложить на запеченную основу под запеканку и смазать сметаной с майонезом. Заготовку необходимо запекать при 200 градусах 20 минут.
Суп
В кастрюле нужно подварить курицу. Когда вода начнет закипать, ее нужно слить. Мясо необходимо промыть и положить в чистую воду, после чего добавить луковицы, соль и варить до готовности. Далее лук и мясо нужно достать из воды т отделить от кости, а после снова поместить в воду. Далее нужно отварить яйца и порезать зелень. Затем нужно очистить яйца и разрезать каждое пополам. Яйца и зелень помещаются в суп только при подаче.
Ранее повара рассказали, как сделать малосольные огурчики хрустящими как безе.
