Все проще простого
На просторах интернета существуют тысячи рецептов маринованных томатов, однако мы поделимся с вами только самым особенным, который вам точно понравится. Попробуйте приготовить помидоры по-фински, целая банка с легкостью улетит буквально за один ужин, пишет автор канала «Сейчас Приготовим!«.
Ингредиенты:
1,5 килограмма помидоров небольшого размера;
400 граммов лука;
25 граммов черного перца горошком;
10 граммов душистого перца;
5 гвоздиков гвоздики.
Для маринада на литр воды:
20 граммов соли;
30 граммов сахара;
50 миллилитров столового уксуса.
Лук нужно нарезать тонкими перьями и залить кипятком на пару минут, чтобы пропала горечь. Затем лук нужно переложить в глубокую миску. Далее плотные томаты нужно порезать на 2 дольки. Если томаты крупные, то придется резать на 4.
На дно банки необходимо выложить небольшое количество лука, гвоздику, несколько горошин черного пера и несколько горошин душистого перца. Томаты лучше укладывать сначала по периметру банки, а затем заполнять середину. Сверху на томаты нужно выложить луковую шапочку.
Для маринада необходимо смешать воду, соль, сахар и уксус. Стоит отметить, что уксус нужно добавлять после того, как вода закипит. Маринад нужно залить в банки, прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, а затем закатать как обычно.
Ранее мы рассказали, как приготовить итальянский десерт за 15 минут.
