В Смоленске заработал цех по фасовке «народных обедов»

18.08.2014 21:44
Автор новости: редактор

Первая партия бесплатных обедов была направлена украинским беженцам, осевшим на Смоленщине.

Фасовочный цех открылся в Смоленске в здании в Богоявленского собора (на Соборном холме) 16 августа. В этот день добровольцы епархиальной службы «Милосердие», а также ребята из международного волонтерского лагеря «Надежда» (среди которых представители Польши, Беларуси, Китая) и из реабилитационного центра для детей инвалидов «Вишенки», под кураторством руководителя отдела социального служения и церковной благотворительности Смоленской епархии Елена Элькинд расфасовали более тысячи продуктовых наборов. Участие в этом приняла и корреспондент «Смоленской народной газеты».

SAM_2940

 

SAM_2946 SAM_2951 SAM_2953 SAM_2954

Как это происходило? На трех столах было расставлено множество контейнеров для сухих продуктов, весы, приборы для запечатывания пакетов (запайщики). За каждой стадией технологического процесса были закреплены люди, одетые в фартуки, перчатки, шапочки-шарлотки и бахилы: один человек раскрывал пакетики, второй и третий — клали в них по 30 граммов морковки и лука, четвертый — взвешивал пакетики на весах, чтобы все было точно, до грамма, пятый — с помощью специального прибора запечатывал эти пакетики, шестой — взвешивал макароны, которых должно было быть не более 600 граммов, седьмой — взвешивал сою (50 граммов), и восьмой — фасовал все продукты вместе. Один такой продуктовый набор рассчитан на «прокормку» шестерых человек. И интересно, что себестоимость одной порции составляет всего четыре рубля!

Первая партия обедов была направлена украинским беженцам, находящимся сейчас в пунктах временного размещения Смоленской области. Но первыми их смогли отведать, конечно же, фасовщики-добровольцы! Горячие макарошки с подливкой, приготовление которых заняло 40 минут, оказались очень даже вкусными! Планируется, что фасовочный цех будет работать два раза в месяц, и продуктовые наборы будут распространяться и среди других нуждающихся граждан — малоимущих, пенсионеров, бездомных.

SAM_2945

 

Кстати, на открытии цеха социальной фасовки (так он официально называется) присутствовал епископ Смоленский и Вяземский Исидор, благословивший добровольцев на столь доброе дело. Подобные цехи уже действуют во многих российских городах, инициаторы их создания – Банк продовольствия «Русь» и московская служба помощи «Милосердие».

Рассказывает эксперт по передаче гуманитарной помощи Банка продовольствия «Русь» Людмила Фомина: «Благотворительный проект «Народные обеды» создан в 2013 году для продовольственной помощи людям в трудной жизненной ситуации. Цех в Смоленске – девятый, фасовка обедов уже проходит в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Твери, Екатеринбурге… Я приглашаю неравнодушных людей принять участие в этом проекте и внести посильный вклад в его развитие на нашем сайте foodbankrus.ru. Даже если вы внесете всего четыре рубля, вы сможете накормить одного человека!»

Анна ЗАЙЦЕВА


Теги записи:

Loading...

Комментарии