Роспотребнадзор забраковал смоленский хлеб

24.10.2018 07:00
Автор новости: Людмила Рыжикова
фото: Григорий КАЛАЧЬЯН
Смоленский Роспотребнадзор подвел итоги проверки качества и безопасности хлебобулочных изделий.

За третий квартал текущего года специалисты управления проверили 99 предприятий, реализующих хлебобулочные изделия. В итоге в 57 объектах были выявлены нарушения. В ходе проверки были отобраны и исследованы по физико-химическим показателям 76 образцов хлебобулочных изделий. Из них шесть не отвечали требованиям, что составило 7,8%. Кроме того по микробиологическим показателям были исследованы 115 проб (8 из них не отвечали требованиям, это составило 6,9%).

Только лишь санитарно-химические показатели были в норме из всех 14 проб, взятых на исследование.



Теги записи:

Читайте также


Комментарии

css.php