Эксперты проверили семь охлажденных полуфабрикатов из свинины. Какие лучше не покупать? Результаты экспертизы есть в распоряжении редакции Smolnarod.
В лаборатории были протестированы полуфабрикаты, закупленные в торговых сетях «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», Selgros, «Билла», «Глобус».
Так, свиные стейки «Глобус», Selgros, «Мираторг» и эскалоп свиной «Ашан» соответствуют требованиям безопасности по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям. В них нет антибиотиков, антимикробных и антипаразитарных препаратов, гормонов и стимуляторов роста.
А в «Мясновъ» был найден растительный углеводный компонент, что совсем не хорошо для натурального мяса. При органолептическом анализе у него обнаружили признаки залежавшегося товара: посторонний запах, не совсем плотная консистенция, липкая поверхность. Аналогичными качествами также обладал образец из «Карусели».
По результатам исследования свиные стейки «Билла» и «Мясновъ» были включены в черный список «Росконтроля», а купленное в «Карусели» мясо сомнительной свежести попало в список товаров с замечаниями.
Ранее мы сообщали, что весь карбонат отправился в черный список Росконтроля. А где же мясо? В составе продукта оказались фосфаты, каррагинан, и даже соевый белок (например, «Бахрушинъ»). Эти добавки допустимы к использованию, но существенно влияют на индекс натуральности карбонада. Кстати, некоторые производители умалчивают свои добавки. Так, например, в карбонаде «Ремит» были найдены не указанные в составе пшеничная клетчатка и соевый белок, а в «Ближних горках» – коллагеновый белок. Подробнее об этом читайте ЗДЕСЬ.
Напомним, в Смоленске подобными проверками качества занимается общество защиты прав потребителей «Фемида». Последний раз специалисты организации проверяли качество молочной колбасы. Смоленские производители удивили экспертов. Все подробности можно прочитать в нашем материале.
Читайте также:
С кишечной палочкой и без свинины. Какие марки холодца Росконтроль занес в черный список
