Что нашли в замороженной горбуше эксперты Росконтроля

16.10.2019 14:27
Автор новости: Наталья Лещинская
fedsp.com


Специалисты проверили замороженную горбушу популярных торговых марок "ВкусАрт", Globus, "Каждый день", "Волна" и Aro. В тесте участвовали образцы по цене – от 175 до 289 рублей за килограмм.

Во всех образцах обнаружили отклонения по показателям пищевой ценности: белка и жира в рыбе оказалось меньше, чем написано в маркировке.

Горбуша от "ВкусАрта" имеет высокий показатель КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) по сравнению с другими образцами. В рыбе Globus нашли высокое значение кислотного числа жира, что является показателем окислительной порчи жира. У "ВкусАрта" значительно превышена массовая доля ледяной глазури – 7,7 % при максимально допустимых 5%.

В итоге Globus получил от специалистов общую оценку в 67 баллов, Aro – 70 баллов, "Волна" – 71 балл. Горбуше "Каждый день" присудили 69 баллов, а "ВкусАрту" – 56.

При этом все проверенные образцы соответствуют требованиям безопасности и рекомендованы к покупке.  С подробными результатами исследования можно ознакомиться на сайте организации.

Ранее эксперты Роскачества проверили рыбные консервы из лососевых рыб. Все исследованные консервы были произведены в Сахалинской, Московской, Псковской и Рязанской областях, в Москве, Камчатском и Приморском крае. Консервы оценивали по 38 показателям качества и безопасности. Оказалось, что консервы четырех торговых марок неприятны на вкус и запах. У некоторых из них оказалась мягкая консистенция, у продукции еще одной марки горбуша была неупорядоченно уложена, а у 12 консервов рыба вообще была с чешуей. Напомним, в программе НашПотребНадзор  ведущий рассказал о рыбе из Десногорского водохранилища, которая такая большая, что местные жители боятся ее есть, опасаясь заражения радиоактивными веществами. Но лабораторная проверка показала, что в рыбе радиоактивных веществ не обнаружено.

Ранее мы сообщали, что были названы худшие крабовые палочки. Так, в крабовых палочках «Меридиан» содержание рыбы и крахмала оказалось более-менее сбалансированным, в палочках  Vici и «Санта Бремор» крахмала оказалось больше. Сильнее всего «накрахмаленными» оказались палочки «Русском море» и «Наша семья». Во всех образцах, кроме «Меридиана» и «Санта Бремор», нашли неполноценный белок, который расходится с показателем натурального животного белка на 15 процентов и более. Крабовые палочки бренда Vici занесены в список товаров с замечаниями,там нашли усилиткели вкуса, не указанные в составе. а «Русское море» и «Наша семья» попали в черный список.

Напомним, ранее общество защиты прав потребителей «Фемида» проверяло докторскую колбасу, которую производят и продают в Смоленске, какую лучше не покупать – можно подробнее узнать ЗДЕСЬ.






Теги записи:

Комментарии




css.php